ウエルシア薬局株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：田中 純一、以下ウエルシア）は、プライベートブランド（以下PB）「からだWelcia・くらしWelcia」より、蒜山ジャージーバターを使用した、「ジャージーバターがいい味出してるバタピー」を、2023年12月1日より全国のウエルシア薬局にて発売します。
■開発背景
こだわりのバタピー開発
バタピー・柿ピーを含めた豆菓子の市場規模は、この何年も伸長はなく横ばいか微減傾向にあります※1。そこでバタピーを食べ慣れている方はもちろん、あまり食べたことがないという方にも、おやつやおつまみとしておすすめできるこだわりのバターを使用したバタピーを開発いたしました。
※1：一般社団法人 食品産業センター 「食品製造業の食品ロス削減対策に対する支援事業」報告書
■商品特徴
2種類のバターを使用
2種類のバターを使用することで、バターの豊かな味、香り、コクが際立つバタピーに仕上げました。
・蒜山ジャージーバター※2
蒜山ジャージーバターは、岡山県の蒜山高原で放牧されたジャージー牛の生乳から作られたバターです。蒜山ジャージー牛は乳脂肪分が高く、βカロテンの含有量も多いため、蒜山ジャージー生乳からつくられる蒜山ジャージーバターは黄色みが強く、濃厚なコクと豊かな風味が特徴です。
※2：蒜山酪農農業協同組合
・バターオイル
バターの水分を飛ばして味や香りを濃縮したバターオイルを使用しております。
■商品詳細
今後も、糖質オフや栄養成分を付与した商品など健康に配慮しつつ、罪悪感なくご褒美感覚を味わえる、ドラッグストアならではの菓子開発（ギルティー・フリー） と、ドラッグストアの知見を活かしてからだへの優しさとおいしさ（ヘルシー＆テイスティ）の両立を実現していきます。